A receita de brownie tradicional com chocolate amargo é macia, deliciosa e cremosa. Você prepara uma deliciosa sobremesa com ingredientes fácies de encontrar e não é preciso ter muita experiência para fazer aqueles lindos bolos quadrados!
Não é novidade que quando se trata de bolo de chocolate, essa é uma das receitas mais famosas ao redor do mundo, devido a sua praticidade, economia e sabor intenso de chocolate. É muito comum encontrar essa sobremesa em restaurantes, a qual é servida com sorvete. No entanto, o brownie tradicional com chocolate amargo é também sucesso de vendas em diversas confeitarias.
Você pode preparar essa receita em diversas ocasiões, até mesmo para festas de aniversário, basta cortá-los em quadradinhos menores para fazer a receita render mais e ficar mais apresentável na mesa de doces.
Receita de Brownie tradicional com chocolate amargo
Confira a seguir como preparar a receita de brownie tradicional com chocolate amargo:
Ingredientes
- 100 g de chocolate amargo 70%
- 100 g de margarina sem sal
- 125 g de açúcar
- 1 colher de chá de baunilha – opcional.
- 2 ovos inteiros e 1 gema, em temperatura ambiente, batidos.
- 100 g de farinha de trigo
- 3 colheres de sopa de cacau em pó
Modo de preparo
Você deverá pré-aquecer o forno em 180 °C e untar uma forma de 18 cm quadrada.
Para preparar a massa, derreta o chocolate em barra aos pedaços com a margarina no microondas. Misture os ovos batidos com a farinha, açúcar, cacau em pó e baunilha. É importante que a farinha e cacau em pó estejam peneirados para deixar a massa uniforme e bem lisinha, sem ficar aqueles pedaços de farinha crua.
Agora, adicione o chocolate e manteiga que foram derretidos à massa. Misture com cuidado com auxílio do fouet. Leve a mistura até a forma untada e coloque no forno por 30 minutos. Quando começar a craquelar por cima, o seu brownie tradicional com chocolate amargo estará pronto.
Quando retirar o brownie tradicional do forno, você deverá cortá-lo em quadrados pequenos e esperar esfriar para remover da forma. Essa receita rende 16 pedaços de brownie e tem validade de até 4 dias. É importante não deixar os brownies assarem demais para não ficarem duros como um biscoito.
Vídeo brownie de chocolate amargo tradicional
Selecionamos esse vídeo no Youtube, o qual possui dicas simples para quem deseja preparar um delicioso brownie de chocolate amargo tradicional.
Dica: Para deixar o seu brownie ainda mais delicioso, além de decorar se for prepará-los para vendas, separe um pouco de chocolate e derreta no microondas com um pouco de creme de leite, depois use uma colher ou saco e bico de confeiteiro para fazer algumas linhas ou pitangas de chocolate por cima. Espere esfriar bem e pode servir ou embalar para vender!
