O brownie de doce de leite com amêndoas é uma receita de dar água na boca, a qual pode ser servida como sobremesa após aquele almoço de família, para recepcionar visitas em casa, deliciar-se com os filhos, ou quem sabe até vender para fazer um dinheiro extra?

Conhecido como bolo de chocolate quadrado, o brownie e suas diversas versões de receita fazem muito sucesso ao redor do mundo, pois tem um modo de preparo simples e um sabor delicioso. Para fazer essa receita não é preciso ter muita experiência na cozinha, basta seguir o passo a passo direitinho como ensinamos aqui no Mundo Brownie para ter um ótimo resultado:

Brownie de doce de leite com amêndoas

Ingredientes

• 5 colheres (sopa) de manteiga
• 400g de chocolate meio amargo ou ao leite picado
• 6 ovos
• 1 colher (chá) de fermento em pó químico
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de amêndoas picadas
• Margarina e farinha de trigo em pó para untar
• 1 e 1/3 de xícara (chá) de farinha de trigo peneirada
• 1 xícara (chá) de doce de leite em cubos
• Amêndoas em lascas para decorar
• 1 xícara (chá) de doce de leite cremoso

Modo de preparo

O primeiro passo é derreter o chocolate em banho-maria junto com a margarina. Em seguida, separe uma vasilha na qual irá preparar a massa, adicione os ovos e mexa bem com um fouet, depois acrescente a farinha, os ovos, açúcar, fermento, amêndoas e doce de leite em cubos. Misture tudo até a massa ficar bem homogênea.

Unte uma forma de 22 cm x 25 cm de diâmetro, acrescente a massa e leve ao forno pré-aquecido a 200°C por 20 a 30 minutos. O brownie ficará pronto assim que começar a craquelar. Desligue o forno e corte os pedaços em quadrados pequenos.

Agora, basta utilizar o creme de leite cremoso para confeitar e salpicar pedaços de amêndoas picadas.

Para confeitar o brownie de doce de leite, você pode misturar um pouco de creme de leite para o doce de leite fica mais molinho, depois com auxílio de uma colher ou saco de confeitaria mais o bico vá fazendo linhas ou pitangas em cima do seu brownie.

Essa receita é bem simples de preparar como podemos observar, a diferença é que tem pedaços de doce de leite na massa e é feita apenas com chocolate em barra, ou seja, não há chocolate em pó, o que dá a massa mais cremosidade e deixa o sabor mais intenso.

Caso esteja preparando essa receita para vender e ganhar uma renda extra, aconselhamos colocar embalagens delicadas e que não apertam muito o bolo quadrado.

Vídeo Brownie de doce de leite com amêndoas

Como sempre, selecionamos alguns vídeos com ótimas dicas de receitas de confeitaria para incluir em nossos posts, a fim de ajudá-los de forma prática:

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